郑丽敏，中共党员，电学专业副教授，现任机电工程学院党总支副书记，校级教学名师。被河南省粮食和物资储备局评为年度优秀共产党员、年度优秀教师和先进教育工作者。自参加工作以来，已公开发表学术论文26篇，其中3篇发表在全国中文核心期刊；主参编并公开出版教材3部；主持和参与完成厅级以上项目9项；授予发明专利1项。其中主持的《基于工作过程导向的职业院校电子类专业课程建设研究》项目和参与的《职业教育物理课程教学改革与创新研究》项目均被河南省教育厅评为省职教成果二等奖。