2016年3月18日,2016年全国职业院校技能大赛高职组河南省选拔赛“中餐主题宴会设计”和“西餐宴会服务”项目竞赛在郑州旅游职业学院校区举行,来自全省17所高职院校的17支队伍参加了此项比赛。
1、我院贸易经济系马红艳和谢甜两位老师带队参加“中餐主题宴会设计”,14酒店101班王玥、许梦君、彭春雷三位学生组成的参赛团队。选手们通过台面创意设计、菜单设计、餐巾折花、斟酒、现场阐述等各环节比拼本领,参赛作品构思新颖、素材丰富、台面独特,并获得了评委和专业老师的认可和好评。
2、我院贸易经济系郭文进老师带队参加“西餐宴会服务”项目,荣获省赛三等奖。
14酒店班参赛选手“春暖花开”主题摆台作品
14酒店班参赛选手“浪漫满屋”主题摆台作品
14级酒店班学生鸡尾酒作品----爱尔兰咖啡
14级酒店班参赛选手等待检录入场
参赛选手正在进行摆台前的准备
参赛选手正在摆台
选手正在进行英文主题介绍
参赛选手正在进行斟酒服务
评委老师正在量取餐具间距
评委老师正在确认餐具是否对准中线
参赛选手“欢庆时刻”主题摆台作品
参赛选手正在调酒
贸经系西餐实训室酒水吧台
贸经系14级酒店班学生鸡尾酒作品