我院是全省唯一一所开设粮食工程专业的高职院校。粮食工程专业是我院的重点专业和特色专业。开设粮食工程专业近四十年来，为粮食行业培养了上万名专业技术人才，大批的毕业生已经成为全省粮食战线上的领军人物，为地方粮食产业经济的发展作出了很大的贡献。
粮食工程专业主动适应河南省粮食产业大省、新农村建设和中原经济区粮食特色产业发展的新需要，坚持面向粮食行业，联合粮食企业，打造特色专业的指导思想，深化“工学结合、产学结合”的人才培养模式，坚持校企合作的人才培养途径，以专业能力培养为中心，全面培养学生的综合职业能力。主要培养拥护党的基本路线，掌握粮油加工、粮油储藏与粮油检验技术，能够适应生产、研发、管理和经营第一线需要的，德智体美全面发展的高素质技能型人才。
经过多年探索，粮食工程专业已建立起较为完善的职业教学体系，实践课程由课内实践，综合实训，毕业实习等几部分构成，基本形成了以实践能力培养为中心，工学结合，紧扣专业培养目标的比较完善的实践课程体系。
为认真贯彻落实河南省人民政府《关于创新体制机制进一步加快职业教育发展的若干意见》（豫政〔2012〕49号）和《关于印发河南省职业教育校企合作促进办法（试行）的通知》（豫政〔2012〕48号）精神，推动校企合作，发挥企业和职业院校的主体作用，促进职业教育持续健康发展，坚持校企合作的人才培养途径，高度重视校内、校外实践教学基地的建立与运行。粮食工程专业经过历年的投资积累，目前校内建设有一个粮油食品安全检测中心和18个实验实训室，各种实验实训设备价值近1600万元。建设有5个校外实习基地，其中粮食工程专业校外实训基地新乡市新良粮油加工有限公司2012年12月被河南省教育厅评为河南省首批省级高等职业教育示范性综合实训基地。
为了满足食品产业快速发展对专业人才的需求，发挥校企资源共享优势，为企业培养实用型人才，河南工贸职业学院粮食与生物工程系与益海嘉里（郑州）食品工业有限公司经过沟通协商，决定在优势互补的基础上实施“校企合作”战略，在人才培养方面达成了合作意向。10月23日上午，益海嘉里（郑州）食品工业有限公司一行来到我金莎唯一官方娱乐场，并在此签订校企合作人才培养协议，整个签约仪式简短却不失隆重。此次协议的签订标志着双方的合作迈出了实质性的一步，必将成为双方发展史上的重要里程碑。
图1 校企合作签约仪式人员合影
签约仪式上，黄社章主任首先对我院和粮食与生物工程系情况作了简单介绍，对双方合作商谈过程作了回顾，对校企成功签约表示热烈祝贺。益海嘉里（郑州）食品工业有限公司林艳华总经理对郑州工厂的情况作了详细介绍：益海嘉里（郑州）食品工业有限公司是世界500强企业新加坡丰益国际有限公司在华投资的外资企业，主要产品有“金龙鱼”、 “香满园”、“蓝匙”、“元宝”等多个知名品牌的系列面粉，日加工面粉1200吨，日加工挂面120吨，是国内颇具规模的面粉加工企业。林总指出校企合作是时代发展的必然，企业与学院应取长补短，资源共享，培养出更多符合市场需求的人才。
李杰虎副院长代表学院对益海嘉里（郑州）食品工业有限公司开展校企合作表示诚挚的欢迎。李院长就校企合作形式提出几点建议：一是要全方位的进行合作；二是要“走出去，请进来”，学院派老师去企业实践，企业派技术能手到学校传授技能；三是加大学校与企业之间科研合作。同时，李院长强调，校企合作还需要建立一整套完整的实习、科研、服务机制进行保障，这样才能达到学校与企业长期的共赢。
图2 双方代表签字
签字仪式结束后，粮食与生物系主任和粮食工程、食品加工教研室主任与益海嘉里（郑州）食品工业有限公司代表举行了“益海嘉里--食品加工”班和“益海嘉里—粮油加工”班开班仪式。开班仪式上，黄主任首先向同学们介绍了企业代表和订单培养班情况，勉励同学们放下就业的担忧，把更多的精力投入到学习上来，从现在开始就以成为一名高素质的技能性人才为目标，提高本领更好服务于企业，为今后更好的发展而努力学习。企业为同学们播放了企业宣传片，使同学们对益海嘉里有一个清晰的认识，了解企业的产品及品牌，同时张锦峰人事经理向同学们全面介绍了益海嘉里集团的发展历程、企业文化、发展前景等。
图3 黄主任向同学们介绍订单班情况
图4 张经理与同学们分享益海嘉里企业文化
图5 张经理向同学们介绍企业发展历程
图6 林总和同学们在一起
开班仪式结束时，林总对在座的同学们提出了殷切的希望：希望同学们珍惜本次校企合作的机会，理论和实践相结合，不断提高自身专业技术水平，主动适应食品加工产业的发展需要，努力成为产业发展所急需的专业人才也希望院方领导及负责人大力推荐，把更多的品学兼优的毕业生推荐到公司工作。
开班仪式结束后，益海嘉里冠名班的同学和两位教研室主任受邀到益海嘉里（郑州）食品工业有限公司参观。进厂后，同学们参观了整个厂区，在制粉车间，制粉班长任长征向同学们介绍了面粉生产加工的工艺流程，并带领同学们参观了面粉生产加工的全过程，耐心回答了同学们提出的各个问题。在品管部，研发主任朱加胜带领同学们参观了品管部，对化验室和研发室所用的仪器设备做了简短的介绍，着重对同学们感兴趣的和面机进行了详尽的解说。
图7益海嘉里冠名班师生合影
图8 同学们参观厂区
图9 同学们在制粉车间
图10 同学们在化验室
同学们参观完工厂之后，由人事行政部张锦峰经理对同学们进行了职业规划的讲座，张经理告诉同学们“努力很重要，选择比努力更重要。选好起点是在今天，找对了方向你就早一天到达明天”。张经理诙谐幽默的语言，深入浅出的讲解，深受同学们的喜爱和欢迎。同时，企业还邀请我院在企业工作的员工与益海嘉里冠名班的学生进行沟通互动，介绍他们在益海的工作、生活和发展，还积极回答了同学们提出的各种问题，整个活动在热烈的气氛中结束。
图11 同学们认真聆听张经理的谆谆教诲
图12 优秀毕业生和老师在益海嘉里
校企合作也是一种全新的办学模式，通过校企合作和实习培训基地的建设，能够更好的发挥企业优势，为学院和广大同学提供一个良好的学习和实践平台。大力推进校企合作战略，也将进一步促进企业产业基础的升级，加快人力资源结构的调整。今后粮食与生物系将采取各种措施，不断提高合作的层次、扩大合作的范围、挖掘合作潜力。应根据经济社会发展和市场需求，主动与企业在学生实习、专业设置与课程开发、订单式教育与就业推荐、师资交流与培训、职工培训与继续教育、产品研发、技术攻关等方面开展合作。应聘请企业的高技能人才、专业技术人员兼任专业课教师或实习指导教师，鼓励职业院校聘请企业的高技能人才、专业技术人员到校任教或参与管理工作，参与职业院校的培养目标设定、专业设置、课程改革、教学评价等人才培养的全过程。
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