为充分展示职业教育改革发展的丰硕成果，集中展现职业院校师生的风采，在河南省第三届职业技能大赛中，粮食工程学院积极组织学生备赛，参加烘焙（世赛）、化学实验室技术（世赛）赛项的比赛。

2024年5月25日，随着河南省第三届职业技能大赛郑州市选拔赛开幕式的举行，我校由吴翠彦老师指导，王超莹、王浩琪为参赛选手的烘焙（世赛）赛项和由王腾飞老师指导，刘安琦、王子晨为参赛选手的化学实验室技术（世赛）赛项也拉开帷幕。

烘焙赛项共分七个模块，包括辫子甜面包、法棍等无糖无油面包、丹麦弯牛角、艺术面包等主要项目，是针对面包师的一项技术，要求选手在规定时间内独立完成所有规定产品，并摆台展示。烘焙赛项对选手的身体素质、专业基本功、创新技能以及临场应变能力，都有很高的要求。比赛中，我校两位选手不惧压力，积极备赛参赛，与经验丰富的技师学院选手同台竞技，在赛场上展现了自己的独特风采！

化学实验室技术赛项包括化学分析、仪器分析、有机合成三个模块，考核选手化学实验准备、实施操作、结果报告的能力标准规范。在比赛中，参赛选手凭借扎实的专业知识和出色的实验技能，通过电位滴定法测定氢氧化钠和碳酸钠的含量，紫外分光光度法测定硫酸亚铁片的含量，乙酸乙酯的合成三个模块的比拼，最终刘安琦获得了代表郑州市参加省赛集训资格。

本次参赛得到了学校各级领导和专业教师的全方位大力支持。烘焙和化学实验室技术两个赛项均为我校首次参赛，指导教师对我院学生进行了多次培训和筛选，组建两支参赛队伍备赛。范丽霞、左锦静、刘艳群三位老师受邀参与了本次郑州市选拔赛的裁判员工作。