专业介绍

专业名称：粮食工程技术与管理

专业代码：490301

培养目标：培养理想信念坚定，德、智、体、美、劳全面发展，具有一定的科学文化水平，良好的人文素养、职业道德和创新意识，精益求精的工匠精神，较强的就业能力和可持续发展的能力；掌握本专业知识和技术技能，面向农副产品、食品加工和质检技术服务行业的制粉工、制油工、饲料加工工和农产品食品检验员职业群，能够从事面粉加工与管理、植物油加工与管理、粮油质检与安全控制工作的高素质技术技能人才。

专业特色：本专业是河南省特色专业，省级综合改革试点专业、中央财政支持重点建设专业及省级“1+X”证书试点专业。主要课程包括制粉工艺与设备、粮油检验、粮油储藏、储藏物害虫与防治、面粉品质分析与改良、油脂制取与加工工艺学、仪器分析、粮食微生物等。

就业方向：面向现代大型粮油加工企业、仓储企业、检测机构、工艺设计单位、购销机构及粮机制造企业等，从事生产操作、产品研发、技术管理、粮油品质控制及加工厂设计等工作。

省级示范性校外综合实训基地

省级示范性校内实训基地

国家粮食行业特有工种职业技能鉴定基地