专业名称：粮食工程技术与管理

专业代码：490301

培养目标：

培养理想信念坚定，德、智、体、美、劳全面发展，具有一定的科学文化水平，良好的人文素养、职业道德和创新意识，精益求精的工匠精神，较强的就业能力和可持续发展的能力；掌握与粮食加工生产操作、生产检验和品控、班组管理及相关法律法规等知识，具备现代粮食加工生产操作与设备维护保养、现代生产检验与品控、基层管理等能力，面向农副产品、食品加工和质检技术服务行业的制粉工、制油工、饲料加工工和农产品食品检验员职业群，能够从事面粉加工与管理、植物油加工与管理、饲料加工与管理、粮油质检与安全控制工作的高素质技术技能人才。

专业特色：本专业是河南省示范特色专业，省级综合改革试点专业、中央财政支持重点建设专业及省级“1+X”证书试点专业。拥有省级优秀教学团队和完善的省级示范性校内校外实训基地，助力学校牵头成立河南省粮食职业教育集团和河南省食品药品与粮食骨干职业教育集团，具有鲜明的现代粮食产业特色，厚植粮食教育，牢记服务国家粮食安全战略的历史使命，以“三融合、四联动、五贯通”、“产学研创赛”五位一体、“1+X”证书制度等多样化的人才培养形式，为粮食产业培养输送了大量的“粮工巧匠”。

就业方向：面向现代大型粮油加工企业、仓储企业、检测机构、工艺设计单位、购销机构及粮机制造企业等，从事生产操作、产品研发、技术管理、粮油品质控制及加工厂设计等工作。

省级示范性校外综合实训基地

省级示范性校内实训基地

国家粮食行业特有工种职业技能鉴定基地

1+X粮农食品安全评价考核站点