教师简介——吴翠彦

吴翠彦，女，硕士学历，讲师。

主要从事蒸煮食品工艺、食品化学、营养配餐等方面的教学工作。

技能证书：注册营养师，中式面点师，中式面点师考评员。

主要荣誉：学院内多次荣获先进工作者、年度教学质量优秀；

参与完成院级课题6项；参与国家“十二五”科技支撑计划的子课题两项；中文核心期刊发表食品技术类论文3篇；参与“十二五”规划教材编写1部；教育部高等职业教育食品营养与检测专业教学资源库«食品化学与健康»课程项目组成员。