牛桂芬，本科学历，毕业于河南教育学院化学教育专业。粮食工程系教师。任教学科有《食品安全与卫生检测》、《有机生化》、《分析化学》和《化学》。从教三十余年。多次获得院级“先进工作者”和院级“教学质量优秀教师”。在核心期刊和CN期刊发表多篇论文。连续多年完成营养与检测专业学生毕业论文的书写指导及答辩工作。