粮食工程学院校内实训中心设有粮油食品安全检测中心、粮食工程专业实训教学车间和粮油储藏与害虫防治、粮油检验、焙烤等20个实验（训）室，面积达3000多平方米，实验设备总值近3000万元。2008年12月，被河南省教育厅批准为河南省高职高专示范性实训基地。

实训中心配置有LC-20T高效液相色谱仪、GC2014气相色谱仪、安捷伦Cary Eclipase荧光分光光度计、普析PF6-2原子荧光光度计、、TAS-990原子吸收分光光度计、TU-1901紫外分光光度计、B-500全波长超微量紫外可见分光光度计、瑞典Perten DA7200近红外品质分析仪、法国肖邦NG型吹泡稠度仪、法国肖邦发酵仪、德国CHIRST ALPHA 1-2 LD plus冷冻干燥机、MSP-6600微波消解仪、伯乐IQ50实时荧光定量PCR、QIAGEN全自动核酸纯化系统、GenoSens 1510凝胶成像分析系统、、LSM20实验磨粉机、德国Brabender电子粉质仪、德国Brabender电子拉伸仪、德国Brabender粘度仪等先进检测分析仪器。拥有完善的粮油储藏、加工、检验、焙烤、微生物等实训仪器和设备。

主要进行储粮性质的测定、储藏物害虫鉴别、粮油常规检化验、食品组分分析与检测、食品微生物检测、谷物品质检测与分析、食品添加剂测定、食品中有害物质测定；小麦制粉厂生产设备结构操作维修、面制品制作、烘焙、蒸煮等项目的实训；微生物、分析化学等课程实验。

粮食工程学院由副教授、讲师担任实验实训教学工作，承担系内20多门专业课和专业基础课的教学和实训任务。除满足实训教学外，为教师和社会提供了便利的科研条件，并承担制粉工、制油工、农产品食品检验员、粮油仓储管理员的培训和技能鉴定。

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