气相色谱室简介

气相色谱室是我院投资10万元，是集教学、研究、技能考核于一体的先进实训室。主要承担食品加工技术、食品营养与检测、粮食工程专业的《食品分析》、《食品卫生与检验》、《谷物品质分析》等课程的实验教学任务。同时还承担着食品、粮油检验工等职业技能的培训任务等

实训内容包括食品中油脂组分；食品中添加剂（如防腐剂、漂白剂、发色剂等）和有害物质（溶剂残留等）的测定等。